Выбираем машину для получения пера

Главная / Выбираем машину для получения пера
Отправить по почте  Отправить на печать  Добавить в избранное

Если Вы сталкивались с необходимостью ощипать птицу в большом количестве, вероятно, задумывались o том, как автоматизировать процесс и его упростить. В самом деле, сезонное или регулярное ощипывание кур, уток, гусей — это трудоемкая операция, если она проводится вручную. Водоплавающую птицу ощипывать сложнее всего.

Чтобы упростить процесс снятия пера с птицы, используют специальные машины, которые по принципу работы условно делятся на два вида: перощипальные и перосъемные. Все эти устройства имеют как недостатки, так и преимущества. Мы расскажем Вам об особенностях машин, чтобы Вы могли понять, какое оборудование лучше использовать в Вашем случае.

Как устроены перосъемные машины?

Аппараты для снятия пера удаляют его, используя бильные пальцы, которые оказывают механическое влияние на перья и ударяют по птичьей туше. Так они вырывают, выбивают перья зацепками. Чтобы сократить механическое влияние на тушу, до обработки ее ошпаривают. Водоплавающая птица обрабатывается воскованием, которое сохраняет ее привлекательный товарный вид.

Перосъемные аппараты бывают барабанными и дисковыми. Первые чаще применяются в быту. В них усилия прикладываются по принципу центробежной силы: бильные пальцы не двигаются, двигается туша благодаря силе, возникающей при повороте барабана. Такой принцип работы обеспечивает менее качественный ощип, чем при использовании дисковых машин. Часто у туш отрываются лапы и образуются гематомы. В машинах дискового типа вокруг неподвижной туши двигаются диски, на которых закреплены бильные пальцы. Аппараты с дисками обычно применяются в промышленности. В них диски перемещаются с противоходом, и это делает удаление пера более качественным.

Преимущества аппаратов:

  • высокая производительность;
  • простые конструкция и эксплуатация.

Недостатки аппаратов:

  • нарушение товарного вида туш (ожоги туши после ошпаривания, повреждения);
  • необходимость в использовании воскованн и шпарчанов;
  • непродолжительный период хранения продукции из-за интенсивного микробного обсеменения при устранении пера с большим объемом влаги;
  • большой объем отходов — сырого пера, нуждающегося в отжимании и утилизации.

Как работают перощипальные машины?

Перощипальное оборудование работает подобно депиляторам: оно выдергивает, не воздействуя на кожу птицы механически. С каждой тушкой необходимо работать индивидуально: она вручную подносится к вращающимся дискам, захватывающим и вырывающим перья.

Преимущества перощипальных агрегатов:

  • высокое качество снятия пера (надрывы кожи случаются редко);
  • привлекательный товарный вид продукта;
  • не нужно предварительно ослаблять перо;
  • высокая продолжительность хранения;
  • перощипальные агрегаты не нужно перенастраивать под вес и размеры;
  • подходящи для любой птицы — сухопутной или водоплавающей.

Недостатки перощипальных агрегатов:

  • низкая производительность: до 30-40 туш/ч;
  • необходимость иметь специальные навыки для обслуживания оборудования.

Выбирая аппарат для извлечения пера, ориентируйтесь на Ваши цели и предпочтения. Аппаратов любой разновидности имеет и плюсы, и минусы, поэтому однозначный ответ на вопрос о том, что лучше, невозможен. Нужна машина, простая в использовании и с высокой скоростью? Выбирайте перосъемную. Важна универсальность и высокое качество, а производительность невелика? Тогда удачный выбор — перощипальные машины.

Copyright 2013 ООО «Алвик»
Все права защищены.